POR RENATA BRAVO - PESQUISAS, TECNOLOGIA ASSISTIVA E EDUCAÇÃO AMBIENTAL DESDE 2013
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Dilemas da Sustentabilidade frente ao consumismo

Horta e alimentação saudável

sábado, 11 de janeiro de 2025

As bactérias são importantes para o ambiente e para a economia, pois desempenham diversos papéis, como:

 Decomposição - As bactérias, juntamente com os fungos, decompõem a matéria orgânica morta, devolvendo-a ao solo como nutrientes essenciais.

Nutrição das plantas - Algumas bactérias transformam o nitrogênio em amônio e nitratos, que as plantas absorvem.

Controle de pragas -
As bactérias podem ser usadas no controle biológico de pragas.

Limpeza de ambientes - As bactérias podem ajudar a limpar ambientes contaminados por resíduos químicos, como pesticidas, petróleo e substâncias radioativas.

Produção de alimentos - As bactérias são usadas na produção de queijos, vinagre, aminoácidos e enzimas.

Fabricação de antibióticos - Algumas bactérias, como a Streptomyces fradiae, são usadas na produção de antibióticos, como a neomicina.

Biotecnologia - Algumas espécies de bactérias são essenciais para pesquisas que envolvem modificações genéticas.

Probióticos - As bactérias probióticas podem ajudar a combater e prevenir doenças intestinais, melhorar a digestão e aumentar a absorção de nutrientes.


1 As bactérias

2 Quem são elas? Monera é o Reino representado pelas bactérias.

São organismos microscópicos que podem causar doenças em outros seres vivos, mas que também podem ser benéficas ao homem e à natureza.

3 Características gerais
Procariontes
Unicelulares
Possuem parede celular
Possuem formato variado
Podem muitas vezes formar grupos chamados colônias.

4 A célula das bactérias

5 Parede celular

É uma estrutura que confere proteção à célula pela sua rigidez.
Muitos antibióticos, incluindo a penicilina e seus derivados, atacam especificamente a parede celular das bactérias.

6 Flagelo
Algumas espécies bacterianas são móveis e possuem organelas de locomoção – flagelos
O flagelo apresenta-se ancorado a membrana plasmática e a parede celular
Existem bactérias que apresentam um único flagelo e outras com inúmeros flagelos.

7 O material genético O material genético das bactérias é o DNA.
O DNA encontra-se associado com proteínas e não está delimitado por membrana, portanto, não é um verdadeiro núcleo.

8 Nutrição das bactérias
A maioria das bactérias se alimentam de substâncias orgânicas no meio ambiente, portanto são heterotróficas.
Algumas bactérias realizam fotossíntese e fabricam suas substâncias orgânicas, portanto são autotróficas

9 Liquens
Associações entre bactérias e fungos trazem benefícios aos dois.
Nesse tipo de mutualismo a cianobactéria faz fotossíntese e fornece açucares para o fungo enquanto que o fungo protege a cianobactéria.

10 Mutualismo Associação de bactérias com as raízes das leguminosas.
Trocam benefícios alimentares onde a bactéria ajuda no fornecimento de minerais para a planta e dela recebe açucares produzidos na fotossíntese.

11 Mutualismo Bactérias que vivem no intestino humano.
Ajudam a proteger o intestino de bactérias causadoras de doenças;
Fornecem vitamina K para o organismo humano

12 Respiração das bactérias
Algumas bactérias utilizam o oxigênio do ar e são chamadas de bactérias aeróbicas.
Outras não dependem do oxigênio para conseguir energia, realizando a fermentação e portanto são chamadas de bactérias anaeróbicas.

13 Reprodução das bactérias

14 O formato das bactérias

As bactérias são classificadas de acordo com a sua forma.

15 Forma das bactérias Coco: De forma esférica ou subesférica.
Bacilo : Em forma de bastonete
Vibrião : Em forma de vírgula
Espirilo : de forma espiral/ondulada
Espiroqueta : Em forma acentuada de espiral.

16 Importância ecológica
Transformam substâncias orgânicas em substâncias minerais que são utilizadas pelas plantas;
Organismos sapróbios, saprófagos ou saprófitos são aqueles que decompõem matéria orgânica de seres mortos.

17 Importância econômica
Indústria alimentícia

18 Infecções
As bactérias podem produzir toxinas, que são nocivas para as células humanas.
Se estas estiverem presentes em número suficiente e a pessoa a ser afetada não dispuser de uma imunização contra elas, o resultado é a doença.
Quando as bactérias liberam uma toxina, esta dissemina- se através da corrente sangüínea e pode lesar tecidos de todo o corpo
Ex: Clostridium botulinum produz uma neurotoxina que causa parada respiratória.

19 Prevenção de doenças causadas por bactérias
Ferver água antes de beber;
Lavar alimentos frescos ou passar álcool numa ferida;
Esterilização dos instrumentos cirúrgicos ou dentários;
Vacinação;

20 O combate as bactérias

21 Doenças bacterianas que possuem vacina para prevenção
Difteria
Meningite
Coqueluche
Tétano
Tuberculose
Pneumonias

22 Os antibióticos
São excelentes ferramentas no combate as bactérias patogênicas, pois, o organismo infectado por elas pode ser tratado com o uso adequado deste medicamento.
Nem todas as bactérias são sensíveis ao mesmo antibiótico, por isso, cabe somente ao médico prescrever qual o melhor para cada caso.

23 Nossa defesa contra as bactérias
Pele
Tecidos que revestem internamente as cavidades do nosso corpo
Anticorpos
Glóbulos brancos

24 Cuidado com a cólera
A cólera é uma doença causada pelo vibrião colérico (Vibrio cholerae), uma bactéria em forma de vírgula que se multiplica rapidamente no intestino humano produzindo uma potente toxina que provoca diarréia intensa;

25 A cólera é transmitida através da ingestão de água ou alimentos contaminados com a bactéria;
Pode levar a morte por desidratação;
O tratamento imediato é o soro fisiológico para repor a água e os sais minerais, bem como antibióticos.

26 A prevenção acontece da seguinte forma:
- Ferver sempre a água de beber e lavar os alimentos;
- Melhorar o saneamento básico como redes de esgotos e tratamento das águas;
- Higiene pessoal;
- Esterilizar os alimentos com substâncias a base de cloro.

Os fungos são importantes para o meio ambiente e para a economia de diversas formas, incluindo:

Ciclo de nutrientes - Os fungos decompõem restos de animais e árvores, devolvendo nutrientes ao solo para que outras plantas possam absorvê-los.

Fertilidade do solo - Os fungos produzem substâncias ricas em nitrogênio e carbono, melhorando a fertilidade do solo.

Combate à degradação ambiental -
Os fungos decompõem poluentes químicos e complexos, ajudando a combater a degradação ambiental.

Formação de solo - o
s fungos foram os primeiros organismos a se estabelecer e formar o solo, permitindo que as plantas criassem raízes.

Produção de antibióticos -
Alguns fungos produzem toxinas que são usadas na produção de antibióticos, como a penicilina.

Indústria alimentícia e de bebidas -
Os fungos são utilizados na produção de vinhos, cervejas e fermento biológico.

Gastronomia -
Os cogumelos, como o shiitake e o champignon, são muito utilizados na culinária.

Os oceanos são importantes para a economia e para o ambiente por diversos motivos, entre eles:

Produção de oxigênio: Os oceanos produzem mais da metade do oxigênio que respiramos.

Regulação do clima: Os oceanos distribuem calor e regulam o clima global.
Fonte de alimentos: Os oceanos fornecem alimentos, como peixes, frutos-do-mar e algas.
Transporte: Os oceanos são uma rota importante para o comércio mundial, permitindo o transporte de bens e pessoas.
Fonte de energia: Os oceanos são fonte de energias renováveis e minerais.
Biodiversidade: Os oceanos abrigam cerca de 80% das espécies de vida da Terra.
Lazer: Os oceanos são fonte de lazer, como a pesca, o turismo e os cruzeiros.
Saúde: Os oceanos fornecem medicamentos e estão diretamente ligados à saúde humana.

A economia azul é um conceito que promove o crescimento econômico baseado na preservação dos ecossistemas marinhos.

No entanto, os oceanos estão em risco devido à pesca excessiva, destruição de habitats e mudanças climáticas. Uma avaliação global da ONU, realizada em 2021, mostrou que é necessário agir urgentemente para reverter a degradação dos oceanos.

O cupuaçu é uma fruta exótica que pode ser encontrada no Pará e é da mesma família do cacau.

O cupuaçu é uma fruta grande e pesada, com casca dura e lisa, e a polpa é branca e pode variar do doce ao azedo.


O cupuaçu é importante por ser uma fonte de renda e emprego para os produtores rurais da região Norte do Brasil, além de ser um fruto com diversos benefícios para a saúde:

Importância econômica
O cupuaçu é uma alternativa de exploração agrícola e fonte de renda e emprego para os produtores rurais. No Brasil, há cerca de 170 mil produtores de cupuaçu, que geram aproximadamente 220 mil empregos.

Benefícios para a saúde
O cupuaçu é rico em vitaminas, minerais e fibras, e possui propriedades anti-inflamatórias. Entre os seus benefícios, estão:
Fortalecer o sistema imunológico
Controlar a pressão arterial
Reduzir o colesterol
Auxiliar na perda de peso
Melhorar a disposição
Prevenir o envelhecimento precoce

Uso na indústria
A polpa do cupuaçu é usada na fabricação de sucos, sorvetes, geleias, vinhos, licores, tortas e bolos. Já as sementes são usadas para a fabricação de produtos de beleza, como hidratante, shampoo e batom.

sexta-feira, 10 de janeiro de 2025

Os direitos da natureza são um conceito que propõe que a natureza deve ter direitos, assim como os humanos, e que a humanidade deve agir de forma a respeitar os ecossistemas e os seres vivos.


Os defensores dos direitos da natureza argumentam que:
-A ética que justifica os direitos humanos também justifica os direitos da natureza
-A sobrevivência humana depende de ecossistemas saudáveis
-A natureza deve ser tratada como um sujeito, e não como um objeto de exploração

O movimento pelos direitos da natureza visa:
-Proibir ações que prejudiquem o meio ambiente
-Prevenir e punir violações
-Criar um quadro que respeite os ecossistemas e os seres vivos

Em maio de 2024, existiam quase 500 leis de direitos da natureza em pelo menos 40 países. No Brasil, alguns exemplos de leis que reconhecem os direitos da natureza são:
-A Lei Municipal 2.579/2023, de Guajará-Mirim (RO), que reconhece o rio Laje-Komi Memen como "ente vivo e sujeito de direitos"
-A Lei 2251/2024, de Porteirinha (MG), que reconhece e protege os direitos do rio Mosquito

Se destruirmos a natureza que economia nós teremos?

Os impactos ambientais e econômicos estão relacionados, pois a forma como as empresas usam os recursos naturais pode causar danos ao meio ambiente e à economia.

Impactos ambientais
Desmatamento de florestas, que causa a perda de biodiversidade e habitats naturais
Poluição do ar e da água, que pode causar problemas de saúde e mortalidade prematura
Emissão de gases de efeito estufa, que aceleram as crises ambientais globais
Destruição da diversidade biológica
Poluição sonora
Subsidiência do terreno
Rejeitos radioativos

Impactos econômicos Perdas de produção, Perdas de capital humano, Custos de longa duração para a economia, Dano econômico causado pela poluição do ar.

Algumas atividades econômicas que causam impactos ambientais são: Mineração, Extração e queima de combustíveis fósseis, Agricultura, Exploração madeireira.

O beneficiamento da castanha-de-cutia envolve a remoção de matéria orgânica, partículas de solo e folhagens, além de identificar castanhas chochas.

O beneficiamento manual da castanha pode ser feito com a ajuda de um quebrador manual, que tem uma alavanca para quebrar a casca e retirar as amêndoas.

A castanha-de-cutia é uma semente que tem um sabor semelhante ao de castanhas e amêndoas. A partir dela, é possível extrair um óleo medicinal com propriedades purgativas.

A castanha-de-cutia é o fruto da árvore Couepia edulis Prance, nativa da Amazônia. É uma drupa elíptica, de cor creme, com cerca de 7 a 9 cm de comprimento e 4 a 5,5 cm de diâmetro.

A castanha-de-cutia é rica em selênio, proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Pode ser consumida como snack, usada em culinária e na produção de óleos.

Características
A árvore da castanha-de-cutia pode atingir 20 a 25 metros de altura e 1 metro de diâmetro.
O fruto é uma drupa elíptica, lisa, com endocarpo lenhoso e fibroso.
A amêndoa é elíptica, de cor creme, e representa cerca de 29% do peso do fruto.

Usos Consumo como snack, Culinária, Produção de óleos, Substituição do óleo de linhaça para pintura.

O fruto da árvore Cutieira