Da horta à feira

Aprender, Cultivar, Compartilhar e Empreender

A horta comunitária e escolar transforma a aprendizagem em uma experiência concreta, onde a natureza se torna uma sala de aula viva. Ao plantar, cuidar, colher e vender os alimentos produzidos na feira da escola, as crianças compreendem o ciclo da vida, desenvolvem responsabilidade, fortalecem o trabalho em equipe e descobrem o valor da alimentação saudável, da sustentabilidade e do empreendedorismo.

As atividades também estimulam o protagonismo infantil, pois os estudantes participam desde o cultivo até a organização da feira, aprendendo sobre produção, consumo consciente, precificação, atendimento ao público e valorização da agricultura local.

Os alimentos da horta e seus nutrientes

Tomate 

Rico em licopeno, vitamina C, vitamina A, potássio e fibras. Auxilia na proteção das células, fortalece a imunidade e contribui para a saúde do coração e da pele.

Cenoura 

Fonte de betacaroteno, que é convertido em vitamina A pelo organismo. Também contém fibras, vitamina K e potássio, favorecendo a visão, o crescimento saudável e a imunidade.

Beterraba 

Contém ferro, ácido fólico, manganês, fibras, vitamina C e nitratos naturais, importantes para a circulação sanguínea, disposição e formação das células do sangue.

Ervilha 

Excelente fonte de proteínas vegetais, fibras, vitaminas do complexo B, vitamina K, ferro e magnésio. Favorece o crescimento, a saciedade e o desenvolvimento muscular.

Cebolinha 

Rica em vitaminas A, C e K, além de cálcio e antioxidantes. Contribui para a saúde dos ossos, fortalece a imunidade e acrescenta sabor natural aos alimentos.

O que esses alimentos têm em comum?

Todos são alimentos naturais, ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Além de promoverem uma alimentação equilibrada, ajudam na prevenção de doenças, fortalecem o organismo, melhoram o funcionamento do intestino e incentivam hábitos alimentares saudáveis desde a infância.

Também compartilham uma importante característica: podem ser cultivados em pequenas hortas escolares, comunitárias ou familiares, aproximando as crianças da natureza e da origem dos alimentos.

Receitas simples para a feira escolar

Salada colorida de tomate, cenoura ralada e cebolinha.

Salada de beterraba com cenoura.

Arroz com ervilhas frescas e cebolinha.

Molho de tomate caseiro.

Patê de ervilhas.

Suco de beterraba com cenoura e laranja.

Omelete com tomate e cebolinha.

Macarrão ao molho de tomate natural.

Interdisciplinaridade

Ciências: germinação, fotossíntese, solo, nutrientes e alimentação saudável.

Matemática: pesagem, medidas, contagem, formação de preços, lucro e troco na feira.

Língua Portuguesa: produção de cartazes, listas de compras, receitas, etiquetas e relatos de observação.

História: origem das hortas, agricultura e alimentação ao longo do tempo.

Geografia: clima, tipos de solo, agricultura familiar, produção local e segurança alimentar.

Arte: confecção de frutas, legumes e hortaliças com materiais reutilizados, como os apresentados nas imagens, estimulando criatividade e consciência ambiental.

Educação Financeira: planejamento da produção, organização da feira, controle de custos, economia solidária e empreendedorismo.

Muito além da colheita

Quando a escola cultiva uma horta comunitária e organiza uma feira, planta também valores. As crianças aprendem que alimentar-se bem é um ato de cuidado consigo, com o outro e com o planeta. Descobrem que cada semente representa conhecimento, cada colheita fortalece a comunidade e cada alimento produzido com dedicação pode gerar saúde, cooperação, responsabilidade e cidadania.

Cultivar, compartilhar e aprender são sementes que florescem por toda a vida.