O cavalo-marinho é um animal que desempenha um papel importante no equilíbrio ambiental e está ameaçado de extinção devido a diversas atividades humanas.

 Importância para o meio ambiente

As águas-vivas, também chamadas de medusas, são importantes para a cadeia alimentar dos oceanos. Elas controlam a população de algas e plânctons, e servem de alimento para tartarugas-cabeçudas, peixes-lua e peixes-enxada. Além disso, peixes jovens se escondem nos tentáculos das águas-vivas para se protegerem de predadores.

Água Viva Cultura e Sustentabilidade
É uma produtora cultural que atua em projetos artísticos, educativos e socioambientais. A empresa tem sede em Mogi das Cruzes, São Paulo, e busca promover a diversidade, acessibilidade e regeneração.

Agropecuária Água Viva
Uma fazenda que se destaca por ser um exemplo de pecuária sustentável. A propriedade adota técnicas agrícolas sustentáveis, como o plantio direto, a rotação de culturas e a compostagem de resíduos orgânicos.

Programa Água Viva
Um programa do SEMAD - SISEMA que visa proporcionar condições favoráveis para a sociedade da sub-bacia do rio Paracatu. O objetivo é permitir que a sociedade participe da gestão dos recursos hídricos de forma sustentável.

Água viva pode estar relacionado com sustentabilidade de várias formas, incluindo:

Importância para o meio ambiente - As águas-vivas, também chamadas de medusas, são importantes para a cadeia alimentar dos oceanos. Elas controlam a população de algas e plânctons, e servem de alimento para tartarugas-cabeçudas, peixes-lua e peixes-enxada. Além disso, peixes jovens se escondem nos tentáculos das águas-vivas para se protegerem de predadores.

Água Viva Cultura e Sustentabilidade
É uma produtora cultural que atua em projetos artísticos, educativos e socioambientais. A empresa tem sede em Mogi das Cruzes, São Paulo, e busca promover a diversidade, acessibilidade e regeneração.

Agropecuária Água Viva
Uma fazenda que se destaca por ser um exemplo de pecuária sustentável. A propriedade adota técnicas agrícolas sustentáveis, como o plantio direto, a rotação de culturas e a compostagem de resíduos orgânicos.

Programa Água Viva
Um programa do SEMAD - SISEMA que visa proporcionar condições favoráveis para a sociedade da sub-bacia do rio Paracatu. O objetivo é permitir que a sociedade participe da gestão dos recursos hídricos de forma sustentável.

A sustentabilidade na pesca e criação de polvos é um tema de debate, pois alguns consideram que a produção em massa de polvos é ecologicamente injustificável e eticamente inadequada.

 

Sustentabilidade na pesca e criação de polvos

Pesca
A pesca de polvo silvestre é geralmente artesanal, usando pequenas embarcações e técnicas tradicionais.

Criação
Alguns consideram que a criação de polvos em cativeiro é eticamente inadequada e ecologicamente injustificável.

Impactos ambientais
O uso de produtos químicos como cloro, água sanitária e alvejante para retirar o polvo dos potes é proibido por lei, pois prejudica o meio ambiente.

Aquicultura
Um estudo de 2019 concluiu que a aquicultura pouco faz para compensar os danos causados pela pesca selvagem.

Os polvos são cefalópodes importantes no ambiente bentônico, pois atuam como predadores generalistas e oportunistas. Eles são também um dos invertebrados mais autossuficientes do mundo marinho, com a capacidade de se camuflar e controlar os movimentos dos seus membros.

A sustentabilidade do cultivo de moluscos depende de boas práticas, como:

 

• Evitar deixar os moluscos fora da água ou superaquecê-los ao sol 
• Não depositar os moluscos em locais que possam contaminá-los com produtos químicos 
• Manipular os moluscos com cuidado, em local limpo e com equipamentos e utensílios em bom estado de conservação 
• Armazenar os moluscos longe do chão e embalá-los de forma a mantê-los vivos 
• Retirar os moluscos mortos ou danificados, pois podem contaminar todo o lote 
• Lavar os moluscos com água limpa antes de colocá-los em tanques de purificação ou para a comercialização 
• Proibir o uso de flutuadores de metal, recipientes de produtos tóxicos, garrafas PET e outros materiais que possam causar impacto visual ou dano ambiental 
• Utilizar flutuadores de cor e formato padronizado em toda a área aquícola 

Os moluscos são importantes para a sustentabilidade por vários motivos:

• Contribuem para a cadeia alimentar, servindo de alimento para muitas espécies, incluindo seres humanos 
• Ajudam na decomposição e reciclagem de nutrientes 
• São economicamente valiosos na culinária, na produção de pérolas e conchas ornamentais 
• Alguns autores consideram os moluscos bivalves como "engenheiros de ecossistemas" 

O escargot é um molusco gastrópode terrestre que tem vários benefícios, tanto para a saúde como para a pele e para o aprendizado:

Alimentação saudável - O escargot é rico em cálcio, ácidos graxos polissaturados, sais minerais e ferro. Por isso, é recomendado para combater o colesterol, para casos de raquitismo e para a gravidez e amamentação.

Propriedades medicinais do muco - O muco do escargot tem propriedades antimicrobianas e cicatrizantes. Na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP, por exemplo, o muco do escargot está sendo testado como um antibiótico natural para tratar a mastite, uma doença que afeta as tetas das vacas.

Produto cosmético - O muco de caracol, também conhecido como mucina, é um ingrediente popular em produtos cosméticos para a pele. Os gregos antigos já usavam o muco de caracol para combater a inflamação tópica.

Tratamento de problemas de aprendizado - A USP usa escargots para tratar problemas que dificultam o aprendizado, como a hiperatividade e a falta de atenção.

O escargot é um caramujo que faz parte da culinária francesa, mas apenas 12 espécies de caracóis (do gênero Helix) são consumidos pelos humanos. Por ser um produto de produção manual e demorado, o escargot costuma ter um preço alto no mercado.

A mostarda pode ser usada de várias formas para ser sustentável, como:

 

• • Melhoria do solo

    A mostarda pode ser enterrada ou picada na superfície do solo, preparando-o para o cultivo seguinte. A mostarda é menos tóxica para o solo e para as plantações, e pode ser usada como adubo natural. 
  • Redução de pegada ambiental

    O Bob's usa sachês usados de ketchup e mostarda para fabricar bandejas, reduzindo assim a sua pegada ambiental. 
  • Voo movido a sementes de mostarda

    Um voo comercial movido a sementes de mostarda foi uma inovação sustentável que pode mudar a indústria da aviação. 

  A mostarda também tem vários benefícios para a saúde, como:

  • Melhorar a imunidade
  • Melhorar a visão
  • Melhorar o funcionamento do fígado
  • Combater a osteoporose
  • Ajudar no emagrecimento saudável
  • Fornecer cálcio e magnésio, substâncias associadas à saúde óssea 

Azeitonas e a produção de azeite podem ser sustentáveis de várias formas, incluindo:

 

• Uso de caroços de azeitona

  Os caroços de azeitona podem ser utilizados para gerar energia renovável e limpa. Eles também podem ser transformados em biochar, um material poroso que pode ser usado para: 

  • Adsorver poluentes e metais pesados na água e no solo 
  • Tratar efluentes gerados na produção de azeitonas 
  • Melhorar a retenção de água e nutrientes no solo 
  • Controlar doenças e pragas no solo 
  • Produzir tijolos e cerâmicas 
• Oliveiras centenárias

  As oliveiras centenárias podem ajudar a capturar e armazenar carbono da atmosfera. 
• Embalagens recicláveis

  Algumas empresas usam embalagens recicláveis e reutilizáveis, como sacos de cartão ou de algodão orgânico e garrafas de vidro. 
• Respeitar o meio ambiente

  Algumas empresas buscam tratar a terra com respeito, vendendo a maior parte dos caroços para se transformarem em biocombustível e convertendo o resto em fertilizante.