A sustentabilidade do cultivo de moluscos depende de boas práticas, como:

 

• Evitar deixar os moluscos fora da água ou superaquecê-los ao sol 
• Não depositar os moluscos em locais que possam contaminá-los com produtos químicos 
• Manipular os moluscos com cuidado, em local limpo e com equipamentos e utensílios em bom estado de conservação 
• Armazenar os moluscos longe do chão e embalá-los de forma a mantê-los vivos 
• Retirar os moluscos mortos ou danificados, pois podem contaminar todo o lote 
• Lavar os moluscos com água limpa antes de colocá-los em tanques de purificação ou para a comercialização 
• Proibir o uso de flutuadores de metal, recipientes de produtos tóxicos, garrafas PET e outros materiais que possam causar impacto visual ou dano ambiental 
• Utilizar flutuadores de cor e formato padronizado em toda a área aquícola 

Os moluscos são importantes para a sustentabilidade por vários motivos:

• Contribuem para a cadeia alimentar, servindo de alimento para muitas espécies, incluindo seres humanos 
• Ajudam na decomposição e reciclagem de nutrientes 
• São economicamente valiosos na culinária, na produção de pérolas e conchas ornamentais 
• Alguns autores consideram os moluscos bivalves como "engenheiros de ecossistemas"