Oficina de culinária mateira

Relatório de Atividade – Do Fogo ao Frio: Ciência e Sabor na Produção do Pão de Caçador

Os lobinhos (escoteiros de 6,5 a 11 anos) viveram uma experiência especial e saborosa ao participar da produção artesanal do tradicional pão de caçador, uma prática típica da culinária mateira.

Mais do que o simples aprendizado de uma receita, a atividade foi uma verdadeira jornada do fogo ao frio, explorando diferentes processos científicos que transformam os alimentos.

Durante o preparo do pão, os lobinhos observaram a ação do calor sobre a massa, percebendo como o fogo modifica texturas, sabores e consistências. A experiência foi enriquecida com variações criativas e recheios especiais:

Maçã com goiabada – mistura doce e aromática que conquistou a todos;

Banana com pasta de amendoim – combinação nutritiva e energética, perfeita para aventuras ao ar livre;

Ovo cozido – simples e saudável, possibilitou observar como o calor da água transforma o alimento cru em cozido;

Gelatina – uma sobremesa que trouxe o contraponto refrescante do frio e da água, mostrando, na prática, como a temperatura transforma o pó em uma comida firme e colorida.

A atividade foi além da cozinha: fortaleceu a amizade da matilha, estimulou o trabalho em equipe, a autonomia e a curiosidade científica, ao mesmo tempo em que valorizou tradições culturais ligadas ao escotismo e à vida ao ar livre.

Em clima de confraternização, cada lobinho pôde experimentar seu próprio preparo, celebrando não apenas o sabor do pão e das receitas, mas também o prazer de aprender juntos com ciência, criatividade e companheirismo.